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【抗酸化作用⑥両国駅から徒歩20分のダイエットが出来るパーソナルジム】

2021.03.26

皆さんこんにちは❗

BEYOND(ビヨンド)ジム錦糸町店トレーナーのYuiです

抗酸化作用6回目!

本日は【カロテノイド類】についてです

前回までの投稿はこちらをチェック😳

抗酸化作用①

抗酸化作用②

抗酸化作用③

抗酸化作用④

抗酸化作用⑤

●特徴

緑黄色野菜やフルーツなどに含まれる色素です

カロテノイドはビタミンAの前駆体(進化前の状態)としてビタミンAに変換され

使われるほか、カロテノイド独自の働きとして強い抗酸化作用があります!




●多く含まれる食品


緑黄色野菜やフルーツの赤、黄色、オレンジの色素

例)トマト、ほうれん草、柑橘類、パプリカ、唐辛子


●抗酸化野菜レシピ

【ニンジンとパプリカのピクルス】

・ニンジンやパプリカをお好きな量切って加熱した液につけるだけ!

漬液

・酢……100cc

・水……100cc

・砂糖……大さじ1杯

・塩……少々

・鷹の爪……1~2本

鷹の爪を入れることでピリッと辛みのあるピクルス完成!

https://macaro-ni.jp/58569

参照メニュー

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