みなさんこんにちは!!
BEYOND(ビヨンド)ジム錦糸町店管理栄養士・トレーナーのYuiです
本日は糖質の選び方ついてお話していきたいと思います!
糖質は大きく分けて3つに分類することが出来ます
ブドウ糖(グルコース) 果糖(フルクトース) 乳頭(ラクトース)
マルトース スクロース ラクトース
でんぷん グリコーゲン ペクチン
上に近づくほど構造が簡易的になるため、吸収速度が早くなります。
反対に下に行くほど構造が複雑になり、吸収速度が遅くなります。
そのため上記3つは別物と考えたほうが良いのです!
吸収速度が早いと血糖値が上がりやすいためエネルギーとして使われやすいです!
これを利用した食べ方は運動前に取ることです!
運動前に吸収が早い糖質を摂ることで運動中にしっかり力を発揮することが出来ます!
糖質の種類を見分けて上手に付き合っていくことがダイエットの鍵となります!
BEYOND(ビヨンド)ジム 錦糸町店では全員が大会で入賞経験あり。減量の経験あり。かつ管理栄養士在住なため健康的に理想の体に近づくことができますよ!
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