BEYOND(ビヨンド)ジム 錦糸町店の萩原です。今日は筋肉に最も関わりのある栄養素のタンパク質（プロテイン）について書きたいと思います。

　成人は体重の約15％がタンパク質といわれており、「五大栄養素」の中の１つです。タンパク質は英語で「Protein」といいますが、この語源はギリシャ語の「Proteus（最も大切なもの）」からきています。

　最もタンパク質を多く含んでいるのは骨格筋ですが、それ以外の内臓や皮膚、体毛等の様々な部分に含まれています。タンパク質は20種類のアミノ酸（タンパク質の最小単位）から構成され、食品によって含まれるアミノ酸の割合も違います。タンパク質とは100個以上のアミノ酸が結合したものであり、２〜100個アミノ酸が結合したものをペプチドといいます。

　脂身の少ない肉や魚は100gでタンパク質が約20g含まれており、プロテインパウダーにはものによりますが、100gでおよそ75〜90gほどのタンパク質が含まれています。

　体重が70キロの人がトレーニングを行い、筋肉を増やすにはおよそ150g〜200gぐらいのタンパク質が必要となってきます。肉や魚のみで200gのタンパク質を摂るとなると約１キロも食べなければなりません。これでは食べるのも大変ですし、何年も継続できないですよね。

　そこで役立つのがプロテインパウダーです。水とシェイカーさえあれば手頃にタンパク質を摂取できますし、今ではコンビニにもプロテインドリンクが売っています。

　しかし、世の中にものすごいたくさんのプロテインパウダーが出回っています。ホエイプロテインだけでもWPC、WPI、WPHといった種類のものがあり、体質、目的等により使い分ける必要があります。他にもカゼインプロテイン、ソイプロテイン、ビーフプロテイン、エッグプロテイン等たくさんの種類があります。

　次回はホエイプロテインについて書きたいと思います。

BEYOND(ビヨンド)ジム 錦糸町店
東京都墨田区江東橋2-7-10 豊栄ビル2階
錦糸町駅徒歩４分
ホームページ：https://beyond-kinshichou.com/
電話番号：03-6659-3796
メールアドレス：info-k@beyond-kinshichou.com