皆さんこんにちは❗

BEYOND(ビヨンド)ジム錦糸町店トレーナーのYuiです

抗酸化作用3回目！

本日は【ビタミンE】についてです！

●働き
・良質な油（酸化しやすい＝劣化しやすい油）の酸化を防止する

・酸化した他の栄養素を還元する（他の栄養素の酸化を防ぐ）

●多く含まれる食品
種実類（ごま・アーモンド・ピーナッツなど）、緑黄色野菜、アボカドなど

ビタミンEは脂溶性の（油に溶けやすい）ビタミンのため
緑黄色野菜をオリーブオイルなどで炒めて食べると、他の脂溶性ビタミンも同時に摂れて効果的です！

●ビタミンE強化レシピ

【ほうれん草のアーモンド和え】

材料
・ほうれん草　一房

・アーモンド　適量

・くるみ　　　適量

・醤油　　　　小さじ2

・ラカント　　小さじ1　　　

作り方

1.ほうれん草を茹でる

2.適当な大きさに切ってナッツ類をまぜ味付けするだけ！

ほうれん草の胡麻和えのゴマをナッツ類に変えただけ！

抗酸化作用のあるビタミンEをとって綺麗で元気になりましょう😊

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