みなさんこんにちは!
BEYOND 錦糸町ANNEX店の萌絵です!
〇記事の著者
中井萌絵(なかいもえ)
BEYOND 錦糸町ANNEX店勤務
資格:管理栄養士
実績:2022年 JBBF 埼玉県オープン大会準優勝
2022年 JBBF ALL JAPAN 出場
資格や自身大会に向けたボディメイクを活かし、女性のダイエットやボディメイクを得意としている。
お魚は体に良いとよく聞くことがありますよね!
魚は具体的になぜよいのか知っていますか??
ダイエットと言ったら鶏むね肉やブロッコリーを想像しがちですよね。笑
実際はそんなこともなく、いろんな食材から必要な栄養素を補うことができます。
様々な食材を利用しながらストレスなくダイエットに取り組んでいきましょう!
目次
魚はダイエット中にぜひとも摂っていただきたい食材です。
そのため、魚はどのような点において優れているのか説明したいと思います!
この記事を読んだら肉より魚を選んでしまうこと間違いなしです!
私たちが生きていくためにたんぱく質は欠かせません。
魚には、お肉と同様にたんぱく質が豊富です!
魚の脂質は良質な脂質と呼ばれています。
特に青魚に多く含まれる脂質は、DHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン酸)
と呼ばれる不飽和脂肪酸です。
魚に含まれる不飽和脂肪酸は、動脈硬化の原因となる悪玉コレステロール(LDLコレステロール)を減らしてくれます。
細胞膜や生理活性物質の材料となり、中性脂肪を減らす効果もあり、不足してしまうと皮膚炎や集中力の低下なども引き起こされてしまいます。
実は脳の半分は脂質でできています。
魚に含まれるDHAは、アルツハイマー型認知症を予防・改善したり、学習能力や記憶力を高めるということも研究で明らかにされています。
カツオは高たんぱくで低脂質です。
また、ビタミンB群が豊富に含まれているので、代謝をスムーズにしてくれます。
血液をサラサラにしてくれるDHAやEPAが豊富なだけでなく、鉄分も豊富に含まれて貧血も予防してくれます。
青魚のさばにはDHAやEPAが豊富に含まれています。
良い脂質ですが食べすぎは太るので要注意です。
サバの味噌煮やサバの塩焼きなどなど調理法も様々ですが、味噌煮はみりんなどの調味料を使用しているため、カロリーが増えることもあるので気を付けましょう!
おすすめはサバの塩焼きです。
タラなどの白身魚は高たんぱくで低カロリーです。
白身魚を取り入れることで脂質を抑えながらダイエットができます。
また、胃や腸が弱っている時にもおすすめです。
魚には様々な調理法がありますが。お刺身で食べるのがおススメです。
DHAやEPAは熱に弱く、生で食べるほうが、含まれている栄養素を効率的に摂取することができます。
おぼんdeごはんでは野菜やお肉・お魚・豆腐など、バランスの良い食材を使用したメニューが豊富にあります。
身体に良い料理を楽しめ、小鉢や汁物もついているので満足感たっぷりです!
海鮮丼を500円で食べられます!
先ほどお伝えしたようにDHAやEPAは熱に弱く、生で食べるほうが、含まれている栄養素を効率的に摂取することができます。
テイクアウトのお店なので、忙しい日のお昼におすすめです!
小町食堂では、自分だけのオリジナル定食を作れるお店です。
また、24時間営業のため何時に行っても美味しい定食をいただけて量も調整可能です。
様々な組み合わせができるのでダイエッターにピッタリです!
いかがでしたか??
魚には食べるメリットがたくさんあります。
ダイエットと言ったら、鶏むね肉やささみのイメージがあり、食事が固定化されてしまいそうですが
実はそんなことはありません。
様々な食材から満遍なく栄養を摂取することはとても大切です!!
食事に対するストレスも減りますよね♪
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